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柚子YUZU FLAVOUR TRIP
柚子を知ると、もっとおいしい世界
日本の風土に根ざし、日本人の食文化に欠かせない柚子。そのルーツを探るとともに、爽やかで豊かな香りの深い魅力と可能性を探求。柚子を丸ごと無駄なく活かすレシピや、スペイン、イタリアなどでの利用法も紹介する。
所蔵館
| No. |
所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
| 1 |
多賀図書館
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一般６
|
1
|
2021306960
|
予約あり
|
625.37 ﾕｽﾞ
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| 2 |
十王図書館
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一般棚１４
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2
|
5011214037
|
予約あり
|
625.37 ﾕｽﾞ
|
所蔵場所：一般６
資料番号：2021306960
請求記号：625.37 ﾕｽﾞ
1
所蔵場所：一般棚１４
資料番号：5011214037
請求記号：625.37 ﾕｽﾞ
2