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東西の味
日本のうどん史を塗り替えた讃岐うどん、餃子はなにをつけて食べるのか問題、料理家を悩ませる“普通の”醬油・味噌…。王道の人気メニューから日本の味の東西差を考察する全10章。『よみタイ』連載に書き下ろしを追加。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
| 1 |
多賀図書館
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一般３０家庭
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1
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2012167330
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貸出中
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596.04 ﾄｳ
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所蔵場所：一般３０家庭
資料番号：2012167330
請求記号：596.04 ﾄｳ
1