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魚の教養見るだけノート

魚の教養見るだけノート
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著者名

ながさき 一生


著者名カナ形

ナガサキ,イッキ


出版者

宝島社


出版者カナ形

タカラジマシャ


出版年

2025.8


内容(内容紹介)

日本独自の進化を遂げた魚ビジネスの仕組みがわかる! 普段何気なく口にしている魚の食べ方や種類から、漁業や流通、日本の歴史の中で食べられてきた魚、食文化の作法まで、魚を通して広がる世界をイラストや図を用いて解説。


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ISBN

4-299-06621-3/978-4-299-06621-3


分類番号

660


ページ数

173p


大きさ

21cm


資料形態

一般図書


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南部地区コーナー 1 3011705583 貸出中 660 サカ
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